Pasta frolla montata Bimby per sparabiscotti

Ingredienti:

270 gr di farina 00

90 gr di zucchero

170 gr di burro

1 uovo

guarnizioni a piacere

Procedimento:

Tritare lo zucchero nel boccale qualche secondo a velocità 9! Inserire la farfalla, il burro sciolto e montare 2 minuti a velocità 3! Inserire l'uovo, montare 2 minuti a velocità 4. Setacciare la farina nel boccale e continuare a montare per 1 minuto a velocità 4!

La frolla montata è pronta per essere utilizzata nella sparabiscotti.

Sparare i biscotti su una teglia da forno senza utilizzare carta forno o burro. Guarnire i biscotti con gocce di cioccolata, ciliegie candite e infornare a 170 gradi per una decina di minuti! I biscotti saranni pronti quando saranno dorati sui bordi e si staccheranno dalla teglia.

Importante: aspettate che si freddino prima di trasferirli dalla teglia , altrimenti si romperanno