Ingredienti:

75 gr di cacao amaro

40 gr di burro fuso

2 uova

180 gr di zucchero

220 gr di latte

mezza bustina di lievito per dolci

Inserire burro e uova e lavorare 30 secondi a velocità 3! aggiungere il cacao 30 sec. vel.3. 

Aggiungere latte 30 secondi velocità 3! Infine, inserire il lievito e la farina e lavorare 1 minuto velocità 3.

Riempire i pirottini per 3/4 e infornare a 170° per 20 minuti! 

Decorare a piacimento. Io ho utilizzato il frosting neutro www.kelmy.com/es/ e le codette di cioccolato.

Mi è arrivata la collaborazione con www.kelmy.com/es/!

Ora posso dare sfogo alla mia fantasia: pasta di zucchero, frosting e zucchero a velo.

Ditta cortese, mi ha velocemente offerto i prodotti da testare:

Per prima cosa mi sono cimentata nella preparazione dei cupcakes al cioccolato, decorati con il loro frosting neutro e codette di cioccolato: una bontà!

Qui trovate la ricetta: il-mondo-di-stefania.webnode.it/news/cupacake-al-cioccolato/

Appena possibile, mi cimenterò anche con la pasta di zucchero, vedemo che salterà fuori.

Li trovate anche alla loro pagina facebook: www.facebook.com/pages/Kelmy/266188883429731?fref=ts

Non sarà bellissima, a differenza di tante altre torte, ma, vi assicuro che è fantastica!

Ingredienti:

200 gr cioccolato fondente

100 gr di burro

3 uova

150 gr zucchero

1 cucchiaio di farina 00

30 gr latte

una bustina di vanillina

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro! Nel frattempo, montare gli albumi a bene e mettere da parte. Lavorare i tuorli con lo zucchero e la vanillina, aggiungere il latte, la farina, ed il cioccolato. Amalgamare al composto gli albumi montati!

Versare in una terrina rivestita di carta forno  ed infornare a 170° per una mezzoretta circa. Spegnare il forno e lasciare la torta per altri 15 minuti nel forno spento, con lo sportello aperto a metà.

Attenzione perchè è molto fragile, tende a rompersi facilmente, andrebbe servita tagliata a quadrettoni e cosparsa con zucchero a velo!

Avete il bimby, non vi fanno impazzire le uova, o volete un metodo per mangiarle di  gusto, senza rinunciare alla linea?

Eccolo!

La frittata al varoma Bimby

Io utilizzo per me e mia figlia queste dosi, per 4 persone basterà aggiungere un uovo:

3 uova

sale q.b.

parmigiano q.b.

ripieno a scelta (in questo caso è prosciutto cotto e sottiletta)

Sbattete le uova, il sale ed il parmigiano nel bimby qualche secondo a velocità 3! prendete il varoma, rivestite il vassoio con un foglio di carta forno bagnata e strizzata, versatevi su le uova.

Dopo aver sciacquato il boccale versate 600 gr d'acqua! Posizionate il varoma, impostate 25 minuti temp. varoma vel.2.

Gli ultimi 5 minuti, aiutandomi col il coperchio, giro la frittata e faccio ultimare la cottura.

Nel varoma stesso, farcite la frittata come preferite, piegatela o arrotolatela, impostate altri 3 minuti temp. varoma vel.2.

Mia figlia non mangia le uova, così è sistemata. 

Provatela

Girovagando sul web, ci si imbatte in blog fantastici, simpatici, ironici! 

Tre ingredienti, lavorazione velocissima, cottura anche.

Ingredienti:

Un bicchiere di nutella, quello classico

150 gr di farina 

1 uovo

Procedimento: 

Impastare i tre ingredienti, fino ad ottenere un impasto liscio e molto morbido.

Formare i biscottini, noi abbiamo utilizzato le formine, ma, si possono anche lavorare grossolanamente a mano. 

Infornare a 170 gradi per non più di 13 minuti, anche 10 min dovrebbero bastare.

• Ingredienti:
  
  250 gr di latte

• 30 gr di burro

• 200 gr di farina 0

• 300 gr di farina 00
  60 gr di zucchero
  1 cubetto di lievito di birra 
  1 uovo
  150 gr di gocce di cioccolato
   

• Procedimento:
  
  Sciogliere il lievito di birra nel boccale con il latte e lo zucchero a 37 gradi velocità soft e mettere da parte. 

• Mettere nel boccale le farine  e l’uovo , amalgamare: 1 min. vel. 4. Unire il latte al composto: 30 sec. vel. 4, aggiungere il burro e  impastare: 3 min. vel. Spiga. 

• Lasciare il composto nel boccale a lievitare per circa un'ora o fin quando arriverà al misurino. 

• Una volta lievitato, aggiungere nel boccale  le gocce di cioccolato  con le lame in movimento impastando due minuti a velocità spiga.Formare dei panetti da 30 gr circa e metterle su una teglia distanti uno dall'altro perchè lieviteranno ancora, e farle lievitare per un'altra ora.

• A questo punto, io ne ho congelati una parte perchè ne sono venuti 18, non calcolate la pasta con cui ha pasticciato mia figlia.I restanti li ho spennellati con il latte e  cotti in forno  a 180 gradi per 10 minuti circa.